Historia con sabor
Ventolini es una empresa colombiana con más de seis décadas de experiencia en la fabricación de alimentos. Nació como una heladería tradicional y, gracias al trabajo colectivo, la innovación constante y el amor por lo que hacemos, hoy somos una compañía gastronómica que integra helados, pastelería, snacks, bebidas y comidas listas para consumir.
Contamos con una planta de producción en Cali de más de 16.000 m² con tecnología de punta, con locales a nivel nacional bajo la marca Ventolini, desarrollamos productos a la medida, incluyendo maquila para grandes cadenas de tiendas en Colombia y en el exterior.
Como empresa capital socialista, trabajamos para que cada logro sea fruto del trabajo conjunto y para que el bienestar sea el motor de todo lo que hacemos, poniendo siempre en el centro a nuestras familias y a quienes construyen este proyecto día a día.
El valor de la marca Ventolini se fundamenta en una combinación única de trayectoria, innovación, cercanía emocional, capacidad industrial y versatilidad comercial.
Estos elementos hacen que Ventolini no solo sea una marca querida por los consumidores, sino también un aliado estratégico para empresas nacionales e internacionales.
Contamos con una planta de más de 16.000 m², donde se concentra la mejor tecnología especializada en producción de alimentos.
Estamos ubicados en Cali, capital del departamento del Valle del Cauca, Colombia.
Una región estratégica por su dinamismo industrial y logístico, y su corta distancia del puerto de Buenaventura sobre el océano Pacífico, el más importante del país, lo que facilita el acceso a mercados nacionales e internacionales y fortalece nuestra capacidad de distribución y exportación.
misión
Generar riqueza para impactar positivamente la calidad de vida de todos los que ayudan a crearla.
visión
Nuestra visión es la visión del cliente. La compañía debe trasladarse y moverse hacia lo que quiere el cliente día a día.
¿CÓMO FUNCIONAMOS?
Nuestro organigrama es SISTEMA SOLAR VENTOLINI
Ventolini opera bajo la estructura del sistema solar, un modelo donde el cliente es el sol quien ocupa el centro de la organización. Las diferentes áreas de la empresa trabajan de manera integrada y alineada, orbitando en torno a este eje central para optimizar procesos, fortalecer la toma de decisiones y garantizar resultados consistentes y de alto valor.
Así como en el sistema solar los planetas mantienen un movimiento constante de rotación y traslación alrededor del sol, en Ventolini cada área evoluciona de manera dinámica en torno al cliente-sol. La rotación representa la mejora continua interna y la traslación por su parte simboliza la adaptación constante del negocio, moviéndose de forma sincronizada alrededor del cliente-sol, adaptándose a sus necesidades, expectativas y cambios del entorno.
Áreas que orbitan al cliente:
Del concepto al producto final:
las áreas que hacen posible cada desarrollo
Innovación y desarrollo
EL MOTOR DE SABOR DE VENTOLINI. UNA ÚNIÓN DE MENTES CREATIVAS, PALADARES PRECISOS Y MANOS MÁGICAS QUE CREAN EL SABOR QUE EL CLIENTE NECESITA.
El área de Innovación y Desarrollo de Ventolini es el motor que impulsa la creación de nuevas oportunidades de negocio y el crecimiento sostenible de la compañía. Desde este equipo se originan las ideas e innovaciones que dan vida a los productos desarrollados en las cuatro plantas de producción (bebidas, comidas listas, pastelería y heladería) integrando visión de mercado, conocimiento técnico y capacidad industrial.
Su alcance abarca el diseño, desarrollo y estructuración de portafolios en múltiples categorías: pastelería, helados, bebidas y soluciones de alimento ready to eat y ready to cook. Cada iniciativa se construye a partir de un análisis profundo de tendencias de consumo, necesidades del cliente y viabilidad productiva, permitiendo transformar conceptos en productos competitivos y listos para escalar.
El equipo de Innovación y Desarrollo lidera todo el proceso, desde la formulación y el costeo hasta la validación técnica y la estandarización industrial. Este enfoque integral garantiza eficiencia, control y coherencia en cada desarrollo, facilitando su adaptación a diferentes marcas, mercados y canales de distribución. Para los clientes de maquila, esto se traduce en soluciones personalizadas, tiempos optimizados y un acompañamiento estratégico durante todo el ciclo del producto.
Gracias a su trabajo articulado con las áreas de calidad, producción comercial, innovación y desarrollo asegura que cada producto cumpla con altos estándares de seguridad alimentaria, desempeño operativo y rentabilidad. Esta sinergia permite a Ventolini ofrecer no solo capacidad productiva, sino también valor agregado en conocimiento, innovación y ejecución.
Con una visión orientada al futuro de la alimentación, Ventolini se consolida como un aliado estratégico para inversionistas y marcas que buscan desarrollar productos confiables, innovadores y alineados con las tendencias del mercado, respaldados por una estructura sólida y una operación industrial de alto nivel.
departamento de Calidad
EL PILAR QUE RESPALDA CADA PRODUCTO VENTOLINI
En Ventolini, la calidad no es un área de soporte; es un eje estratégico que atraviesa toda la organización. El área de Calidad es responsable de velar por cada producto que elaboran las diferentes plantas de producción, asegurando que cumplan con los más altos estándares de inocuidad, seguridad y desempeño, desde la materia prima hasta el producto final que llega al consumidor.
Su labor se extiende a lo largo de toda la cadena productiva, acompañando los procesos de fabricación de helados, pastelería, bebidas y comidas ready to eat y ready to cook. Este enfoque integral permite garantizar productos confiables, consistentes y alineados con los requisitos normativos, las expectativas de los clientes y las exigencias del mercado.
Laboratorio Microbiológico
CIENCIA QUE RESPALDA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
El laboratorio de microbiología cumple un rol estratégico dentro de la organización, al convertirse en una herramienta clave para garantizar la inocuidad, la seguridad y la confiabilidad de los productos elaborados en nuestras plantas de producción.
Este laboratorio recibe y analiza muestras de cada línea de helados, bebidas, alimentos preparados y productos de pastelería desarrollados en la planta. A través de estos análisis se realiza el seguimiento de cepas, bacterias y microorganismos, permitiendo una evaluación constante de los procesos y una toma de decisiones basada en evidencia científica.
Contar con un laboratorio microbiológico interno representa un valor agregado diferencial para los clientes de Ventolini. Para la compañía significa monitorear de manera oportuna la seguridad de los productos, reducir tiempos de respuesta, fortalecer la trazabilidad y asegurar que cada desarrollo cumpla con los estándares de calidad e inocuidad exigidos por la normativa y por el mercado.
El trabajo del laboratorio se articula estrechamente con las áreas de Calidad, Producción e Innovación y Desarrollo, acompañando tanto la fabricación continua como la validación de nuevos productos. Esta integración garantiza que cada etapa del proceso esté bajo control y que se mantenga un sistema que respalda el desarrollo de productos seguros y confiables.
Área de Diseño
DISEÑO, EMPAQUE Y CREACIÓN DE MARCA PARA EL CLIENTE
El área de Diseño de Ventolini cumple un rol estratégico en la construcción y materialización de marcas que conectan con el mercado. Desde este espacio creativo se desarrollan soluciones de diseño de empaque, identidad visual y lineamientos de marca, ya sea a partir de conceptos propuestos por el cliente o mediante el acompañamiento creativo que define la idea y la consolida hasta el producto final.
El diseño en Ventolini se entiende como una herramienta de valor estratégico que potencia la diferenciación, mejora la experiencia del consumidor y fortalece el posicionamiento de los productos en el punto de venta. Este acompañamiento creativo permite a los clientes optimizar tiempos, reducir riesgos y lanzar marcas con una propuesta clara, consistente y competitiva.
Gracias a esta combinación de creatividad, conocimiento técnico y visión de mercado, Ventolini ofrece soluciones que cumplen con los estándares de calidad e innovación, sin perder de vista el impacto visual y emocional que conecta con el consumidor y genera recordación.
Gestión Comercial
EL PUENTE ENTRE EL CLIENTE, LA OPERACIÓN Y LA MARCA.
Nuestra área Comercial es mucho más que un canal de ventas: es el punto de encuentro entre la estrategia de la compañía y la experiencia real de nuestros clientes. Desde la gestión diaria hasta la atención personalizada, este equipo tiene la responsabilidad de cuidar, representar y materializar la promesa de marca de Ventolini.
Una de sus funciones clave es la gestión integral de clientes, entendiendo no solo como la recepción de pedidos, sino como un acompañamiento permanente. Cada solicitud es atendida con criterio, claridad y compromiso, garantizando respuestas oportunas, información precisa y soluciones alineadas con las necesidades de cada aliado.
El área Comercial cumple un rol clave en el cuidado de la marca del cliente. Respetar lineamientos, entender su negocio y proteger su reputación es una responsabilidad compartida que se asume con seriedad estratégica. Cada producto entregado, cada negociación y cada desarrollo refleja que somos socios y cuidadores de las marcas que confían en nosotros.
En conjunto, el área Comercial es un engranaje vital que conecta personas, procesos y propósito. Su labor diaria garantiza que la promesa de valor de Ventolini no se quede en palabras, sino que se viva en cada pedido, en cada relación y en cada experiencia.
PRODUCCIÓN INTEGRAL
DONDE LAS IDEAS SE TRANSFORMAN EN ALIMENTOS QUE GENERAN VALOR
En las plantas de producción es donde convergen la creatividad, la técnica y el conocimiento del consumidor para transformar ideas en productos reales, viables y alineados con la estrategia de la compañía. Las plantas de producción de Ventolini constituyen el corazón operativo de la compañía. Desde ellas se materializa la promesa de calidad, consistencia e innovación que llega a cada punto de venta y a cada consumidor.
Contamos con:
Planta de Bebidas Naturales
Planta de Comidas Listas
Planta de Helados
Planta de Pastelería
Cada planta cuenta con líderes especializados que gestionan sus procesos, equipos y capacidades, trabajando de forma articulada con las áreas de innovación, calidad, comercial y logística. Esta integración permite que Ventolini opere como un solo sistema productivo, flexible y eficiente, capaz de adaptarse a nuevos retos, escalar desarrollos y sostener el crecimiento del portafolio.
En conjunto, las plantas garantizan la calidad, seguridad y coherencia que caracterizan a la compañía, llevando productos bien hechos, seguros y consistentes desde la formulación hasta el consumidor final.