Esta historia comienza en los años 60, cuando muchas familias extranjeras seducidas por la gente, la belleza y las riquezas de Colombia, llegaron para establecerse y emprender negocios que han aportado al desarrollo a través de todos estos años. Ventolini es uno de estos negocios. Giancarlo Ventolini fue un inmigrante italiano que al llegar a Colombia vio la oportunidad de crear una heladería de alta calidad combinando dos ingredientes perfectos: sus recetas del helado italiano y las frutas exóticas colombianas. Así nacen los helados Ventolini.